Nutri cocción

La adolescencia comprende el periodo de tiempo desde el inicio de la maduración puberal hasta el fin del crecimiento somático. Este periodo, que no tiene unos límites cronológicos precisos, se divide en dos etapas a efectos prácticos: de los 9 a los 13 años (primera fase de la adolescencia) y de los 14 a los 18 años (segunda fase de la adolescencia).

La conducta y los hábitos alimentarios del niño se adquieren de forma gradual desde la primera infancia, en un proceso en el que el chico aumenta el control e independencia frente a sus padres hasta llegar a la adolescencia. En este momento, en el que se concluye, también, la maduración psicológica, se establecen patrones de conducta individualizados marcados por el aprendizaje previo, aunque muy influidos por el ambiente, sobre todo por el grupo de amigos y los mensajes de la sociedad en general. Es frecuente que los adolescentes omitan comidas, sobre todo el desayuno, que consuman gran cantidad de tentempiés, que muestren preocupación por una alimentación sana y natural, y sin embargo exhiban hábitos absurdos o erráticos, que tengan un ideal de delgadez excesivo, que manifiesten total despreocupación por hábitos saludables, consumiendo alcohol, tabaco u otras drogas, y no realizando ejercicio físico. Todos estos factores condicionan grandes variaciones individuales en las necesidades nutricionales, debiendo particularizarse en cada caso el consejo nutricional.



Requerimientos nutricionales 

Los estudios de requerimientos nutricionales en adolescentes son limitados, estableciéndose las ingestas recomendadas para este coletivo por extrapolación de los datos obtenidos en niños y adultos. Como las recomendaciones se indican en función de la edad cronológica, y ésta no coincide en muchos casos con la edad biológica, muchos autores prefieren expresarlas en función de la talla o el peso.

Energía 

Los requerimientos calóricos son superiores a los de cualquier otra edad y pueden estimarse por el método factorial que supone la suma de metabolismo basal, actividad física, termogénesis inducida por la dieta y coste energético del crecimiento y aposición de nutrientes. A efectos prácticos, los cálculos para la obtención de las necesidades energéticas se realizan a partir de las cifras de gasto energético en reposo de la FAO/OMS de 1985, aplicando un factor de actividad de ligera a moderada. Las diferencias en las necesidades energéticas son muy amplias y varían fundamentalmente con el patrón de actividad, la velocidad de crecimiento y el sexo. Estos dos últimos factores condicionan cambios en la composición corporal y por tanto en la cantidad de masa magra, que es el principal condicionante del gasto energético basal.

Proteínas

 Los requerimientos de proteínas se establecen en función de las necesidades para mantener el componente corporal proteico y obtener un crecimiento adecuado (se basan en extrapolaciones de estudios de balance nitrogenado realizados en otras edades. El límite máximo se ha establecido en el doble de las recomendaciones. Las necesidades de proteínas están influidas por el aporte energético y de otros nutrientes, y la calidad de la proteína ingerida. Las proteínas deben aportar entre un 10% y un 15% de las calorías de la dieta y contener suficiente cantidad de aquellas de alto valor biológico.

Hidratos de carbono

 Deben de representar entre el 55% y el 60% del aporte calórico total, preferentemente en forma de hidratos de carbono complejos que constituyen, también, una importante fuente de fibra. Los hidratos de carbono simples no deben de constituir más del 10-12 % de la ingesta1, 4, 16 . El aporte ideal de fibra no ha sido definido. Una fórmula práctica es la de sumar 5 g al número de años. Conviene valorar los aportes en función de su solubilidad, más que en términos absolutos de fibra dietética.



Vitaminas

 Las recomendaciones derivan del análisis de la ingesta y varios criterios de adecuación, en relación con el consumo energético recomendado (tiamina, rifoblavina o niacina), la ingesta proteica (vit. B6) o extrapolando los datos de lactantes o adultos en función del peso (resto de las vitaminas). A la vista de los conocimientos actuales, para las vitaminas D, K, B12, biotina y, como veremos posteriormente, ciertos minerales, se ha reconsiderado el tipo de recomendación, pasando de RDA (ración dietética recomendada, para la que existen datos científicamente comprobados) a AI (ingesta adecuada), que se utiliza cuando los datos existentes no son tan evidentes. Además, dada la posibilidad de que una ingesta excesiva ocasione efectos secundarios, se ha marcado un máximo nivel de ingreso tolerable para las vitaminas A, D, E, C, B6, niacina y folato.

Minerales

 Las necesidades de minerales aumentan durante la adolescencia, siendo las de hierro, calcio y cinc de especial importancia para el crecimiento y aquellas que con más frecuencia no se alcanzan. Los datos sobre los requerimientos son poco precisos. .

Recomendaciones prácticas en la alimentación del adolescente

 Los objetivos nutricionales son conseguir un crecimiento adecuado, evitar los déficits de nutrientes específicos y consolidar hábitos alimentarios correctos que permitan prevenir los problemas de salud de épocas posteriores de la vida que están influidos por la dieta, como son hipercolesterolemia, hipertensión arterial, obesidad y osteoporosis. Hay que asegurar un aporte calórico suficiente, de acuerdo con la edad biológica y la actividad física, que permita el crecimiento adecuado y mantener un peso saludable, evitando sobrecargas calóricas en los casos de maduración lenta. La distribución calórica de la ingesta debe mantener una proporción correcta de principios inmediatos: 10-15% del valor calórico total en forma de proteínas, 50-60% en forma de hidratos de carbono y 30-35% como grasa.

Diana Madruga Acerete y Consuelo Pedrón Giner. (2010). Alimentaciòn del adolescente. 2010, de AEPED Sitio web: https://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/1-alimentacion_adolescente.pdf

YANINA BARATTUCCI. (2011 ). Estrés y Alimentación. 2011, de Universidad FASTA Sitio web: http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/343/2011_n_041.pdf?sequence=1

Hidratación

La hidratación varia de persona a persona, ya que no todas tenemos las mismas necesidades o actividades que servirán como indicadores de consumo. Asimismo el consumo de esta también se vera determinado por factores socioeconómicos desarrollo de infraestructura social, que  brindaran agua potable y de calidad; o simplemente determinado por preferencias personal

Algunas características comunes , emocionalmente, son: 

• Necesidad de establecer un vínculo emocional de tipo romántico de larga duración y estabilidad.

• Sentimiento de no ser lo suficientemente bueno al no haber encontrado un trabajo acorde a la preparación académica o la capacidad intelectual propia.

• Frustración o desilusión hacia el mundo laboral o la búsqueda de trabajos adecuados.

• Perdida de interés en el placer sexual superficial y vacío de carga emocional.

• Consumo de estupefacientes.

• Desilusión por el trabajo.

• Muerte de los abuelos..

• Sentimiento de decepción, desencanto o desengaño hacia las relaciones sociales.

• Sentimiento de aislamiento y soledad, especialmente, de tipo emocional.

• Percepción de que de alguna manera a todo mundo le va mejor que a uno mismo.

Actividades cognitivas para bebés

Se cree que los bebes tienen una mejor adaptación en el agua ya que se encontraban suspendidos en la bolsa de gestación durante el embarazo y es por eso que pueden tener una mejor estimulación de articulaciones en un medio acuático, lo cual hará que tengan una forma mas libre de moverse.

https://ccsearch.creativecommons.org/photos/e93743b4-41c9-4da9-8020-8f29a340f418

Los bebés poseen reflejos inherentes que si son estimulados se pueden convertir en automáticos. Al ser los reflejos un posible elemento de desarrollo, a continuación presentamos los principales reflejos que se pueden utilizar a través de la estimulación acuática:

Según la revista Iberoamericana de Psicomotricidad y Técnicas Corporales existen 4 reflejos que se presentan en los primeros meses de vida:

• Reflejo de Moro: O- 4 meses. Se caracteriza por la flotación del dorso y el desplazamiento en dicha posición.
• Reflejo palpebral: Desde el alumbramiento a los 2 años. Los bebes mantienen los ojos abiertos a pesar de que esto se encuentran sumergidos en agua.
• Reflejo de búsqueda: 0-6 meses. Consiste estar en posición dorsal y mantenerse suspendido.
• Reflejo tónico cervical simétrico: Consiste en acender y después en sumergirse.
• Aspectos a considerar

Edad de comienzo.

Muchos autores difieren esto ya que, de acuerdo a sus observaciones todos ponen una edad diferente. Pero se puede considerar la que dice la mayoría: a partir de los tres meses de edad ya que son más autónomos.

Temperatura del agua.

Según la revista Iberoamericana de Psicomotricidad y Técnicas Corporales "...para satisfacer algunos aspectos del aprendizaje y también de la salud del bebé, el agua debe estar a una temperatura de 32o C." Esta es considerada como la ideal pero también dependerá del lugar donde el niño practicara, lo recomendable es asegurarse que no se vaya a extremos ya que el niño puede enfermarse.

Material.

Todo objeto que se utilice para entretenimiento o como apoyo parea los ejercicios deberá estar inocuo para que el niño no tenga riesgo de contraer una infección o intoxicación al momento de interactuar con ellos.

Fase de familiarización en la bañera.

Aquí podría en niño empezar a adaptase en una tina de la casa o durante el baño rutinario, así él se va adaptando y conociendo el medio donde se desarrollara más adelante.

Fase de familiarización en la piscina.

Aquí se aconseja que en todo momento la madre esta a lado de el o cuidándolo para que no ocurran accidentes, darle un breve recorrido para que conozca los limites de esta y así el pueda saber cual sera el área donde se podrá desplazar. De igual manera es importante que conviva con otras personas para que tenga lo confianza de desenvolverse.