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Nutri cocción

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Ejercicios para un foráneo sin dinero

Cuando se esta estudiando fuera de casa muchas veces es difícil encontrar un buen lugar donde poder empezar a ejercitarse, por el hecho que no se conoce también el lugar como el hogar es por eso que les mostrare algunos ejercicios que pueden hacer en casa para que obtengan un cuerpo fitness sin dejar de lado la fatness de los tacos de la vuelta 😜

Se empezara haciendo flexiones normales con una serie de 12 repitiendo 4 veces 


después de se dará inicio con desplantes haciendo las mismas repeticiones y series si puedes ponerte un peso extra como la mochila en tiempo de finales mejor.

como se supone que estas en casa y eres foráneo no se puede gastar dinero solo en mancuernas es por eso que el ejercicio lo harás con la lonchera ya si te sientes Dios con la mochila 

finalizaremos con este ejercicio de remos con la ayuda de la lonchera o mochila incluso si el nivel Dios se te queda corto porque no intentarlo con la maleta 


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¿Cuál es el mejor?

Para el buen funcionamiento de todo el mecanismo del cuerpo, dependerán de los cuidados que tenga una persona al seleccionar los alimentos que va ingerir ya que deberá asegurase de que estos sean de calidad no solo organoléptica, si no también, en valor nutricio.

Nutriexper (3)
https://ccsearch.creativecommons.org/photos/9c7ef854-56ce-4701-89b6-89794234a885


Plato del Bien Comer

El Plato del Bien Comer es un recurso ilustrativo que forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM-043-SSA2-2012), donde se muestra los alimentos que se pueden consumir sanamente de acuerdo a la canasta básica o los alimentos que se puedan encontrar en cualquier lado del país.

De acuerdo con la NOM-043-SSA2-2012, las recomendaciones para seguir adecuadamente El Plato del Bien Comer son: comer en gran medida frutas y verduras preferentemente con cáscara; incluir cereales integrales en cada comida; comer alimentos de origen animal con moderación; evitar lo más posible los azúcares, grasas, aceites, edulcorantes y sal; realizar tres comidas y dos colaciones al día; y hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios.

El Plato para Comer Saludable

El Plato para Comer Saludable, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una guía ilustrada para crear comidas saludables y balanceadas.

El mensaje principal es enfocarse en la calidad de la dieta. Hace incapie en que se el consumo de carbohidratos no solo se basa en los cereales (portadores de carbohidratos complejos, si no tambien, en el consumo de frutas y verduras.

También aconseja a los consumidores a evitar las bebidas azucaradas, una fuente de calorías vacías. Y para finalizar anima a los consumidores a usar aceites vegetales, ya que aportan ácidos grasosos instaurados.

Cuadro comparativo de recurso ilustrativo
Plato del bien comer
Plato para comer saludable

  • Secciona por 3 grupos de alimentos
Verduras y frutas
Cereales
Leguminosas y alimentos de origen animal
  • Recomendaciones extra
En la ilustración no cuenta con ello, pero en la NOM-043-SSA2-2012 específica realizar tres comidas y dos colaciones al día; y hacer ejercicio al menos 30 minutos diarios.
Además que contamos con La Jarra del Buen Beber desarrollada en otra ilustración muy detallada.
  1. Verduras y frutas
Se ilustran equitativamente a ambas por igual, no indican porciones solo “muchas”.
  1. Cereales
No se ven cereales integrados,sino más bien cereales refinados, solo indica “suficientes”.
  1. Legumbres y alimentos de origen animal
Se muestran ambas por igual y solo indica “pocos”.
  • Secciona por
Vegetales
Frutas
Proteína
Granos integrales
  • Recomendaciones extra
Aceites saludables (insaturados)
Tomar agua, te o cafe
Mantenerse activo
  1. Verduras
Se muestra que la mayoría de sus comidas sean vegetales (en mayor cantidad que las frutas) e indica que las papas no son verduras.
  1. Frutas
Recomienda comer muchas y de todos los colores, pero como se puede ver en menor cantidad que las verduras.
  1. Proteína
Aconseja comer mayormente carnes blancas y legumbres y moderar el consumo de carnes rojas y lácteos.
  1. Granos integrales
Indica comer cereales integrales y limitarse con los cereales refinados.

Si nos ponemos a investigar más a fondo, nos daremos cuenta de las deficiencias de ambos, por un lado El Plato Para Comer Saludable, no desarrolla bien la idea del agua a tomar, solo da una ligera recomendación, pero al menos lo menciona en el mismo. Por otro lado El Plato del Bien Comer no es muy claro y comete algunos errores en la ilustración ya que da un mensaje erróneo en algunas de sus secciones, por ejemplo; en los cereales ilustra más harinas refinadas en vez de integrales, este se contradice con la NOM ya que especifica bien este punto, otro ejemplo sería la cuestión de aporte proteico, en el área de salud aconsejan más el consumo de leguminosas y un consumo limitado de alimentos de origen animal y sus derivados. Este recurso no hace mención del agua, pero se desarrolló de una manera más explícita en otra ilustración que junto con esta ayudan en la fomentación alimentaria “La Jarra del Buen Beber”. Desafortunadamente tampoco hace mención de los grasas saludables como es en el caso de el plato de Harvard, y esto es muy importante ya que México cuenta con una gran variedad de ellos (canola, oliva, aguacate, entre otros).

Hasta hace un año se había modificado la ilustración, aunque tampoco es muy clara.Plato del Bien Comer. A pesar de que cuenta con muchas deficiencias, este recurso le podemos sacar el mayor provecho, dando una buena orientación por medio de un profesional autorizado.
Citas:

Harvard, T. H. CHAN School of Public Health. El plato para comer saludable.[En línea][acceso el 2 mayo 2017].
Aviable: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/spanish/Servicio de información Agropecuaria y Pesquera
Aviable: https://www.gob.mx/siap/es/articulos/el-plato-del-bien-comer?idiom=esNOM, N. O. M. (2013). 043-SSA2-2012, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.
Aviable: https://www.cndh.org.mx/DocTR/2016/JUR/A70/01/JUR-20170331-NOR37.pdf


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Mujer fitness

Nunca es tarde para empezar a hacer un cambio en pro de nuestra salud, es por eso que les daré 2 pequeños retos fáciles de cumplir para dar ese pequeño paso para una vida mas sana.

Senderismo, Sendero, Caminata, Aventura, Naturaleza
https://cdn.pixabay.com/photo/2016/03/09/16/46/hiking-1246836_960_720.jpg

Caminar 1 hr 5 días a la semana 

El primer reto ha pesar de su sencillez, es uno de los más importantes por que se empieza el cambio en uno mismo. De los beneficios que se tiene al caminar son:
a)    Fortalecer los músculos de la respiración, tiende a reducir la resistencia del aire y facilitan la entrada y
       salida rápida de aire de los pulmones.
b)    Mejoran la fuerza y eficiencia de los impulsos del corazón, lo que permite el envío de mayor cantidad de
        sangre en cada palpitación.
c)    Mejoran la capacidad para transportar oxígeno a los pulmones, estos al corazón y de ahí a todas las
       partes del cuerpo.
d)    Tonifican los músculos de todo el cuerpo, mejoran la circulación general y reducen el trabajo impuesto al
       corazón.
e)    Provocan un aumento de la cantidad total de sangre que circula en todo el cuerpo.
f)    Aumentan el número de glóbulos rojos y hemoglobina que son los transportadores del oxígeno en un 98%.
(Lamd, 1978. León, A. 1979. Nöcker, J 1980. Ibarra, 1994).
Molina Zúñiga, R. (1998). El ejercicio y la salud," la caminata": beneficios y recomendaciones. Revista Costarricense de Salud Pública, 7(12), 65-72.


Desayuno, Muesli, Saludable, De Granos, Baya
https://cdn.pixabay.com/photo/2016/02/19/10/29/breakfast-1209260_960_720.jpg
Come con las 5 leyes de la alimentación:  equilibrada, variada, suficiente, adecuada e inocua.
Para algunos seguir esta recomendación les es complicado porque no hay nada mas difícil que dejar de comer lo que nos gusta, dejar de ir a reuniones o fiesta por tener que seguir un plan nutricional o dieta.

Equilibrada: entender el plato buen comer y aplicarlo es sencillo, es como un semáforo, verde: muchas frutas y verduras, amarillo: consumir suficientes cereales y leguminosas rojo: no excederse con los alimentos de origen animal.
Variada: Dale muchos tipos de alimentos a tu cuerpo no te quedes solo en un cierto tipo, la riqueza nutricional la encuentras en la variedad.
Suficiente: Evita comer demasiada, para eso disfruta del comer lento hasta que quedes satisfecho mas no lleno. 
Adecuada: cada persona debe de comer lo que tiene por necesidad, me refiero a que no comas lo mismo que un deportista o que un niño, cada individuo tiene su vida y la dieta se tiene que ajustar a cada quien.
Inocua: Esta regla se entiende por el hecho que nos cuidemos de alimentos que podrían ser dañinos, como lo seria consumir en exceso alcohol, alimentos procesados o mal desinfectados.


Te aseguro que cumpliendo estos retos junto con 8 hrs de sueño y mucha agua tendrás excelentes cambios en tu salud, y cuando quieras tener mejores resultados te aconsejo ir tanto como un nutriólogo como un especialista en cultura física y deporte, te la mano ambos te podrán llevar a tu metas más altas. 
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Más alla de la cocina  

 Ir más alla de la cocina implica algunos factores especificos, los cuales los clasificaremos en 2: 
  1. Selección de alimentos.
  2. Inocuidad 
Estas dos nos ayudan a mejorar la calidad de nuestra comida día a día, dandonos una mejor ingesta de Proteínas, Lípidos y Carbohidratos. 
carnesAlimentos de distintos tipos de grasas saludablesResultado de imagen para carbohidratos


 Selección de alimentos.

 Entre mejor sea nuestra selección de alimentos, mayor aporte tendra en nuestro cuerpo, pero esto tambien depende de nuestra preferencia de sabores, situación economica, situación de salud, también es muy psicológico la selección de alimentos; color del alimento, olores, texturas, etc. 


 La preferencia por sabores, es en esencia aprendida y proviene de la interacción de fenómenos neurofisiológicos y psicológicos (especialmente afectivos). Sin embargo, el determinante más fuerte de la elección es la situación en la cual la persona escoge. Cuando un profesional de salud recomienda modificar alguna costumbre nutricional debe tener en cuenta que los gustos pueden olvidarse al igual que se aprenden. Pero debe ser un proceso donde, sin olvidar el origen cultural y afectivo de las preferencias, más que suspender, se deben reemplazar gradualmente los sabores y desarrollar habilidades para hacer de la comida una práctica placentera y saludable.

 Resultado de imagen para psicologia de alimentos

La cantidad de dinero que una persona está dispuesta a pagar depende, por supuesto, de sus ingresos y sus prioridades. Si tiene necesidades que considere más urgentes, una persona invertirá menos para comprar alimentos.

Debemos entender que neusta priorirdad deber ser invertir en alimentos de buena calidad y en buen estado, esto a largo plazo nos brindara una mejor calidad de vida, esto mismo se ve realcionado con la selección de alimentos dado que priorizan otros gastos lo cual desvia la atención de una correcta selección de alimentos. 

Los sabores. El cuerpo humano tiene mecanismos fisiológicos para la detección de cuatro sabores básicos: dulce, salado, amargo y agrio. El inicio del proceso está en las papilas gustativas que encuentran componentes químicos en la alimentación y las traducen en estímulos que se transmiten por los nervios craneanos.

                                                             Resultado de imagen para sabores de la lengua
En el aspecto psicológico, se selcciona la alimentación por situaciones de afección hacia algún alimento, porque se ve "bonito", te agrada a la vista ya sea por color o tamaño, estos influyen mucho dado que a veces preferimos alimentos "bonitos" o agradables para nosotros, pero no los que mejores nutrientes nos aporten.





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¿Qué comer durante un embarazo?


Existen muchos mitos sobre la alimental durante le gestación, ya que muchos creen que su ingesta debe aumentar para poder satisfacer sus necesidades y las del bebe en crecimiento, ademas de que recuren a suplementos que si bien podrían dañar el buen desarrollo de este.

Toda alimentación debe ser adecuada y personalizada para así satisfacer las necesidades requeridas, claro esto dependerá de los factores físicos en los que se encuentra la mujer, ya que no todos los cuerpos reaccionan de la misma manera ante cambios tan radicales.

El fin de saber cuales son los aspectos a tomar en cuenta para tener una adecuada alimentación es que la madre no solo proteja el producto y garantice un buena calidad de vida al salir de ella, si no, que también de paso ella cuide su salud y aprenda a manejar la ingesta de alimentos durante y después del embarazo.

embarazo-sin-sintomas


https://ccsearch.creativecommons.org/photos/3dec525e-0546-4ed7-9aad-ba8f6afc2f52

Aspectos a tener en cuenta para una adecuada alimentación

Edad de la gestante

Este punto se toca porque actualmente hay muchos embarazoso a edades muy tempranas, tan tempranas que la madre todavía se encuentra en crecimiento, así que su cuerpo hará doble trabajo, ya que no solo se encargar de cubrir las necesidades energéticas del adolescente en crecimiento, si no también, la de un bebe en desarrollo.

Pero nos solo aplica para mujeres jóvenes, si no también, para mujeres de edad muy avanzada ya que su cuerpo esta desgastado y no se tiene la certeza de que aguante un producto.

Peso

En este caso los ideal seria que todas la madre llegaran al embarazo con un IMC normal, es decir, 18,5-24,9, pero como se sabe no todo los cuerpos cumplen con esa condicion.

"El Comité de Expertos de la FAO/OMS/NU, 2004, recomienda que las mujeres saludables y bien nutridas debieran ganar ente 10 y 14 kg durante el embarazo, para incrementar la probabilidad de un infante a término de un peso promedio de 3,3 kg y para reducir el riesgo de complicaciones maternas y fetales. Es lógico que una mujer que inicia su embarazo con sobrepeso no deba ganar el mismo peso que otra mujer delgada."


//www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S2304-51322014000200009&script=sci_arttext

Volumen y composición sanguíneos

El volumen sanguíneo según la revista peruana de ginecología y obstetricia "...se expande en 50% durante la gestación, lo que repercute en un descenso en los niveles de hemoglobina, albúmina y vitaminas hidrosolubles (hemodilución), mientras que aumentan las vitaminas liposolubles y determinadas fracciones lipídicas."

Esto no da entender que debemos aumentar el consumo de algunos alimentos para comenzar la descendencia de vitaminas hidrosolubles y de algunos minerales que forman parte de algunas proteínas de trasporte.

En esta caso como es bien sabido algunas de las vitaminas hidrosolubles más importantes vienen siendo las del complejo B y la vitamina C, que se encuentran principalmente en productos de origen animal, leguminosas y algunas frutas.

Gastrointestinales

Según la revista peruana de ginecología y obstetricia "...existe un aumento en la capacidad de absorción intestinal durante la gestación. Pueden aparecer vómitos, náuseas. Otras veces aumenta el apetito. Son frecuentes los antojos, las variaciones en las apetencias alimentarias. Suelen aparecer sensaciones de ardor en el estómago."

Así que es importante establecer horario de comida al igual que limitar algunas, un ejemplo seria no ingerir demasiadas comidas irritantes ya que la madre podría tener los malestares de una típica agrura, lo que ocasiona la explusión del ácido clorhídrico del estomago dando una mayor irritabilidad y nauseas.

Pautas dietéticas

Las siguientes pautas dietéticas se desprenden de los Lineamientos de Nutrición Materno Infantil del Ministerio de Salud.
  • Consumir solemnemente la energía requerida, de acuerdo a su IMC apara tener un aumento de peso adecuado.
  • Consumir diario alimentos que porten minerales y vitaminas, como lo son productos cárnicos y derivados, leguminosas y frutas.
  • Ingerir la fruta necesaria para evitar estreñimientos. esta se obtiene principalmente de frutas y verduras, aunque también puede consumirse de cereales integrales.
  • Hacer tres comidas fuertes y dos colaciones a los largo del día.
  • Evitar alimentos de aporten calorías vacías, es decir, aquellos que no aportaran nada más que satisfacer un gusto capricho.
  • Consumir yodo, la mayor fuente de yodo es la sal yodada, pero se puede encontrar en algas marinas.

Para finalizar se recomienda realizar actividad física y no consumir sustancias nocivas que puedan dañar al bebe como lo son el alcohol y cigarro.



Cita: Cereceda Bujaico, M. D. P., & Quintana Salinas, M. R. (2014). Consideraciones para una adecuada alimentación durante el embarazo. Revista peruana de ginecologia y obstetricia, 60(2), 153-160. 
Aviable:http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S2304-51322014000200009&script=sci_arttext







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